குடும்பத்தின் சிறிய பொக்கிஷமாக, பூனைகள், தினசரி பூனை உணவைத் தவிர, அவற்றின் பசியை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் சில பூனை சிற்றுண்டிகளை உணவளிப்பதன் மூலம் அவற்றின் உண்ணும் மகிழ்ச்சியை அதிகரிக்கும். இருப்பினும், சந்தையில் பல வகையான பூனை சிற்றுண்டிகள் உள்ளன. . எனவே, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பூனை தின்பண்டங்கள் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பொருட்களின் பாதுகாப்பை உறுதிசெய்யக்கூடிய ஒரு தேர்வாக மாறிவிட்டன, மேலும் பூனையின் சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யலாம். வீட்டில் பூனை சிற்றுண்டிகளை உருவாக்குவதற்கான பல வழிகளை விரிவாக அறிமுகப்படுத்துவோம்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூல இறைச்சி பூனை சிற்றுண்டி
பச்சை இறைச்சி என்றால் என்ன?
பச்சை இறைச்சி என்பது ஒரு வகையான இறைச்சி அல்ல, ஆனால் பலவகையான இறைச்சிகள் மற்றும் சில விலங்குகள் மற்றும் சில குருத்தெலும்புகள், குறிப்பாக பூனைகளுக்கான உணவு. பச்சை இறைச்சியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் அவை அதிக புரதம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களுக்கான பூனையின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும்.
பூனைகள் உண்ணக்கூடிய பொதுவான தசைகள்:
கோழி, வாத்து, முயல், வான்கோழி, மான், தீக்கோழி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி இதயம், பன்றி இதயம், செம்மறி இதயம், ஆட்டிறைச்சி போன்றவை.
பூனைகள் உண்ணக்கூடிய பொதுவான எலும்புகள்:
கோழி கழுத்து, வாத்து கழுத்து, முயல் மாமிசம், கோழி மாமிசம், வான்கோழி கழுத்து, காடை பேஸ்ட் போன்றவை.
பூனைகள் உண்ணக்கூடிய பொதுவான தீவனம்:
கோழி கல்லீரல், வாத்து கல்லீரல், வாத்து கல்லீரல், கோழி ஜிஸார்ட், முயல் சிறுநீரகம், மாட்டிறைச்சி இடுப்பு போன்றவை.
உற்பத்தி படிகள்:
1. பொருட்கள் வாங்குதல்: மான் இறைச்சி, வாத்து, கோழி மார்பகம், மாட்டிறைச்சி, காடை, கல்லீரல் போன்ற புதிய மற்றும் தகுதிவாய்ந்த பொருட்களை வாங்கவும். பொதுவாக, மூல எலும்பிற்கும் இறைச்சிக்கும் இடையிலான விகிதம்: 80% தசை, 10% எலும்பு மற்றும் 10 % கல்லீரல்.
2. செயல்முறை பொருட்கள்:
1-கறியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். மான் இறைச்சி கடினமானது மற்றும் சிறிய துண்டுகளை பூனைகள் மெல்லும்.
2-வாத்தின் தோல் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்கி, கொழுப்பைக் குறைக்க சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்
3-மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி மார்பகத்தை பகடைகளாக வெட்டுங்கள்
4-காடைகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பெரிய எலும்புகள் இல்லை என்பதையும், எலும்புகள் உங்கள் கைகளில் குத்தாமல் இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
3. எடை மற்றும் விகிதாசாரம்:
பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களை விகிதாச்சாரத்தின்படி எடைபோடுங்கள். எடைபோட்ட பிறகு, சரியான அளவு கல்லீரலைச் சேர்க்கவும். கல்லீரல் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல், மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், கோழி கல்லீரல், வாத்து கல்லீரல் போன்றவையாக இருக்கலாம்.
4. சத்துக்களைச் சேர்த்து கிளறவும்:
வைட்டமின் ஈ, புரோபயாடிக்குகள் போன்ற தினசரி அடிப்படையில் பூனைகளுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்த்து, பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் சமமாக கலக்கவும்.
5. உறைதல்:
பதப்படுத்தப்பட்ட மூல இறைச்சி மற்றும் எலும்புகளை புதிதாக வைத்திருக்கும் பையில் வைக்கவும், பின்னர் அதை 48 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக குளிர்சாதன பெட்டியின் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைத்து கிருமி நீக்கம் செய்யவும். பூனைகளுக்கு உணவளிக்கும் போது, அதைக் கரைக்கவும்.
வீட்டில் சமைத்த பூனை சிற்றுண்டி
பச்சை இறைச்சி மற்றும் எலும்புகள் தவிர, சமைத்த பூனை சிற்றுண்டிகளும் ஒரு நல்ல தேர்வாகும். பின்வரும் பொதுவான வீட்டில் சமைத்த பூனை சிற்றுண்டிகள் எளிமையானவை மற்றும் சத்தானவை.
வேகவைத்த கோழி மார்பகம்:
கோழி மார்பகத்தில் புரதம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது, இது பூனைகளுக்கு பிடித்த உணவாகும். தயாரிக்கும் முறை எளிது. கழுவிய கோழி மார்பகத்தை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, கோழி வெள்ளை மற்றும் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். சமைத்த கோழி மார்பகத்தை மெதுவாக கீற்றுகளாக கிழித்து, பூனைக்கு ஒவ்வொன்றாக உணவளிக்கலாம்.
விலங்குகளின் ஊட்டத்துடன் கூடிய பூனை உணவு:
கோழி இதயம் மற்றும் வாத்து ஈரல் போன்ற விலங்குகளை மெலிந்த இறைச்சி, பூசணி, கேரட் போன்றவற்றுடன் ஆவியில் வேகவைத்து பூனைகளுக்கு உணவளிக்கவும். ஒவ்வொரு முறையும் 100 கிராமுக்கும் குறைவான ஆஃபலைத் தயாரிக்கவும், சிறிய அளவு இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன். அனைத்து பொருட்களையும் கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஆவியில் வேகவைத்து, ஆறிய பின் உண்ணவும். இந்த வழியில் செய்யப்படும் பூனை உணவானது இறைச்சியின் சிறுமணி அமைப்பு மற்றும் பணக்கார ஊட்டச்சத்து இரண்டையும் கொண்டுள்ளது.
முட்டையின் மஞ்சள் கரு மீன் உணவு:
உங்கள் பூனையின் கூந்தல் மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்க வேண்டுமெனில், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மீன் உணவை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை செய்யலாம். நீங்கள் ஆழ்கடல் சால்மன் அல்லது சாதாரண நன்னீர் மீன்களை தேர்வு செய்யலாம், மீனின் எலும்புகள் மற்றும் முட்களை அகற்றி, அதை கழுவி நறுக்கி, முட்டைகளை சேர்த்து நன்கு கிளறி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஆவியில் வேகவைக்கவும். வேகவைத்த பிறகு அதை குளிர்விக்கவும், மூச்சுத் திணறலைத் தவிர்க்க உணவளிக்கும் முன் எலும்புகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
பூனைகளுக்கு பழ உணவு
பழங்களில் நிறைய வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, இது பூனைகளுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை திறம்பட பூர்த்தி செய்யும். இருப்பினும், அனைத்து பழங்களையும் பூனைகளால் சாப்பிட முடியாது. உணவளிக்கும் முன், பழம் பூனைகளுக்கு ஏற்றதா என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
பூனைகளுக்கு ஏற்ற பழங்கள்:
ஆப்பிள்கள் (கோர் நீக்கப்பட்டது), வாழைப்பழங்கள், பேரிக்காய், தர்பூசணிகள் (விதை நீக்கப்பட்டது), ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பப்பாளிகள், அன்னாசிப்பழம் (உரித்தது), பீச் (கோர் நீக்கப்பட்டது)
பூனைகளுக்குப் பொருந்தாத பழங்கள்:
திராட்சை மற்றும் திராட்சை, பிளம்ஸ், வெண்ணெய், சிட்ரஸ் பழங்கள் (ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், எலுமிச்சை போன்றவை)
பழங்களுக்கு உணவளிப்பது எப்படி:
சிறிய துண்டுகளாக தீவனம்: பூனைகளுக்கு பழங்களை உண்ணும் போது, பூனைகள் மூச்சுத் திணறல் அல்லது அஜீரணம் ஏற்படுவதைத் தடுக்க, மையத்தையும் தோலையும் அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவு: சில பழங்கள் பூனைகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் விஷத்தை ஏற்படுத்தலாம். உதாரணமாக, திராட்சை மற்றும் திராட்சைகள் பூனைகளில் சிறுநீரக செயலிழப்பை ஏற்படுத்தும் மற்றும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
மிதமான அளவு தீவனம்: பழங்களை அளவாக உண்ண வேண்டும். அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் பூனைகளில் வயிற்றுப்போக்கு அல்லது பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். குறிப்பாக உடையக்கூடிய வயிறு கொண்ட பூனைகள் அதிகப்படியான பழங்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
உணவுக்குப் பிறகு உணவளிக்கவும்: பூனைகள் வெறும் வயிற்றில் பழங்களை சாப்பிட முடியாது, இது எளிதில் இரைப்பை குடல் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். பூனைகள் சாப்பிட்டு முடித்தவுடன் பழங்களை ஊட்டுவதும், அஜீரணம் ஏற்படாமல் இருக்க சாப்பிடும் போது பழங்களை சாப்பிடுவதை தவிர்ப்பதும் சிறந்தது.
பூனைகளுக்கான ஊட்டச்சத்து தேவைகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்
மாமிச உண்ணிகளாக, பூனைகளின் முக்கிய ஊட்டச்சத்து தேவைகளில் அதிக புரதம், அதிக கொழுப்பு மற்றும் சரியான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவை அடங்கும். பின்வரும் புள்ளிகளுக்கு சிறப்பு கவனம் தேவை:
அதிக புரதம்:ஆரோக்கியமான தசைகள் மற்றும் சருமத்தை பராமரிக்க பூனைகளுக்கு அதிக புரத உணவு தேவை. பூனைகளுக்கு புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரமாக இறைச்சி உள்ளது, மேலும் வீட்டில் பூனை சிற்றுண்டிகளை தயாரிக்கும் போது இறைச்சியின் விகிதத்தை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள்:பூனைகளின் தோல், முடி மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமான ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 போன்ற அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களை பூனைகள் தங்கள் உணவில் இருந்து பெற வேண்டும்.
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்:பூனைகள் அவற்றின் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை இறைச்சியிலிருந்து பெற முடியும் என்றாலும், சில ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு வைட்டமின் ஈ, கால்சியம் போன்ற கூடுதல் கூடுதல் தேவைப்படலாம்.
தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை தவிர்க்கவும்:பழங்களைத் தவிர, சாக்லேட், காபி, வெங்காயம், பூண்டு போன்ற சில மனித உணவுகளும் பூனைகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் அவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பூனை உபசரிப்புகள் பொருட்களின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வது மட்டுமல்லாமல், பூனைகளின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படலாம். அது மூல எலும்பு இறைச்சி தின்பண்டங்கள் அல்லது சமைத்த பூனை சிற்றுண்டியாக இருந்தாலும், நீங்கள் பொருட்களின் தேர்வு மற்றும் செயலாக்க முறைகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, பூனையின் உணவுக்கு ஒரு துணைப் பொருளாக, பூனையின் ஆரோக்கியம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்காக பழங்களையும் கவனமாகத் தேர்ந்தெடுத்து மிதமான அளவில் உணவளிக்க வேண்டும். விஞ்ஞான மற்றும் நியாயமான உணவுப் பொருத்தம் மூலம், பூனைகள் விரிவான ஊட்டச்சத்தைப் பெறும்போது சுவையான உணவை அனுபவிக்க முடியும்.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-08-2024