குடும்பத்தின் சிறிய பொக்கிஷங்களாக, பூனைகள், தினசரி பூனை உணவுக்கு கூடுதலாக, சில பூனை சிற்றுண்டிகளை ஊட்டுவதன் மூலம் அவற்றின் பசியை மேம்படுத்தி, உண்ணும் இன்பத்தை அதிகரிக்கும். இருப்பினும், சந்தையில் பிஸ்கட், திரவ பூனை சிற்றுண்டி, ஈரமான பூனை உணவு, உறைந்த உலர்ந்த பூனை சிற்றுண்டி போன்ற பல வகையான பூனை சிற்றுண்டிகள் உள்ளன, ஆனால் சில பூனை உரிமையாளர்களுக்கு வணிக ரீதியாக கிடைக்கும் சிற்றுண்டிகளின் பாதுகாப்பு மற்றும் ஆரோக்கியம் குறித்து சந்தேகம் இருக்கலாம். எனவே, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பூனை சிற்றுண்டிகள், பொருட்களின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதிசெய்யக்கூடிய ஒரு தேர்வாக மாறியுள்ளன, மேலும் பூனையின் சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பூனை சிற்றுண்டிகளை தயாரிப்பதற்கான பல வழிகளை விரிவாக அறிமுகப்படுத்துவோம்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பச்சை இறைச்சி பூனை சிற்றுண்டி
பச்சை இறைச்சி என்றால் என்ன?
பச்சை இறைச்சி என்பது ஒரு வகையான இறைச்சி அல்ல, ஆனால் பல்வேறு வகையான இறைச்சிகள், சில விலங்குகளின் கழிவுகள் மற்றும் சில குருத்தெலும்புகள் ஆகியவற்றால் ஆன உணவு, குறிப்பாக பூனைகளுக்கு. பச்சை இறைச்சி ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் அதிக புரதம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களுக்கான பூனையின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும்.
பூனைகள் சாப்பிடக்கூடிய பொதுவான தசைகள்:
கோழி, வாத்து, முயல், வான்கோழி, மான் கறி, தீக்கோழி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி இதயம், பன்றி இதயம், செம்மறி இதயம், ஆட்டிறைச்சி போன்றவை.
பூனைகள் சாப்பிடக்கூடிய பொதுவான எலும்புகள்:
கோழி கழுத்து, வாத்து கழுத்து, முயல் ஸ்டீக், கோழி ஸ்டீக், வான்கோழி கழுத்து, காடை பேஸ்ட், முதலியன.
பூனைகள் சாப்பிடக்கூடிய பொதுவான கழிவுகள்:
கோழி கல்லீரல், வாத்து கல்லீரல், வாத்து கல்லீரல், கோழி கிஸார்ட், முயல் சிறுநீரகம், மாட்டிறைச்சி இடுப்பு போன்றவை.
உற்பத்தி படிகள்:
1. பொருட்களை வாங்கவும்: மான் இறைச்சி, வாத்து, கோழி மார்பகம், மாட்டிறைச்சி, காடை, கல்லீரல் போன்ற புதிய மற்றும் தகுதிவாய்ந்த பொருட்களை வாங்கவும். பொதுவாக, மூல எலும்பிற்கும் இறைச்சிக்கும் உள்ள விகிதம்: 80% தசை, 10% எலும்பு மற்றும் 10% கல்லீரல்.
2. செயல்முறை பொருட்கள்:
1-மான் கறியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மான் கறி கடினமானது மற்றும் சிறிய துண்டுகளை பூனைகள் மெல்ல எளிதாக இருக்கும்.
2- வாத்தின் தோல் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்கி, கொழுப்புச் சத்தை குறைக்க சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3-மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி மார்பகத்தை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4-காடையை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், பெரிய எலும்புகள் எதுவும் இல்லை என்பதையும், எலும்புகள் உங்கள் கைகளை குத்தாமல் இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
3. எடைபோடுதல் மற்றும் விகிதாசாரப்படுத்துதல்:
பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களை விகிதாச்சாரத்திற்கு ஏற்ப எடை போடுங்கள். எடை போட்ட பிறகு, பொருத்தமான அளவு கல்லீரலைச் சேர்க்கவும். கல்லீரலில் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல், மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், கோழி கல்லீரல், வாத்து கல்லீரல் போன்றவை இருக்கலாம்.
4. ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்த்து கிளறவும்:
பூனைகளுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களான வைட்டமின் ஈ, புரோபயாடிக்குகள் போன்றவற்றை தினமும் சேர்த்து, பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் சமமாக கலக்கவும்.
5. உறைதல்:
பதப்படுத்தப்பட்ட பச்சை இறைச்சி மற்றும் எலும்புகளை ஒரு புதிய சேமிப்பு பையில் போட்டு, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியின் உறைவிப்பான் பெட்டியில் 48 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக கிருமி நீக்கம் செய்ய வைக்கவும். பூனைகளுக்கு உணவளிக்கும் போது, அதை உருக்கி விடுங்கள்.
வீட்டில் சமைத்த பூனை சிற்றுண்டிகள்
பச்சை இறைச்சி மற்றும் எலும்புகளுக்கு கூடுதலாக, சமைத்த பூனை சிற்றுண்டிகளும் ஒரு நல்ல தேர்வாகும். பின்வரும் பொதுவான வீட்டில் சமைத்த பூனை சிற்றுண்டிகள் எளிமையானவை மற்றும் சத்தானவை.
வேகவைத்த கோழி மார்பகம்:
கோழி மார்பகம் புரதச்சத்து நிறைந்ததாகவும், ஜீரணிக்க எளிதாகவும் உள்ளது, இது பூனைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த உணவாகும். தயாரிக்கும் முறை எளிது. கழுவிய கோழி மார்பகத்தை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, கோழி வெண்மையாகி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். சமைத்த கோழி மார்பகத்தை மெதுவாக துண்டுகளாக கிழித்து பூனைக்கு ஒவ்வொன்றாக கொடுக்கலாம்.
விலங்குகளின் கழிவுகளுடன் கூடிய ஊட்டச்சத்து பூனை உணவு:
கோழி இதயம் மற்றும் வாத்து கல்லீரல் போன்ற விலங்குகளின் கழிவுகளை மெலிந்த இறைச்சி, பூசணிக்காய், கேரட் போன்றவற்றுடன் சேர்த்து வேகவைத்து பூனைகளுக்குக் கொடுங்கள். ஒவ்வொரு முறையும் 100 கிராமுக்கும் குறைவான கழிவுகளை, சிறிய அளவு இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்த்துத் தயாரிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு தொட்டியில் ஆவியில் வேகவைத்து, குளிர்ந்த பிறகு உணவளிக்கவும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படும் பூனை உணவில் இறைச்சியின் துகள் அமைப்பு மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து இரண்டும் உள்ளன.
முட்டையின் மஞ்சள் கரு மீன் உணவு:
உங்கள் பூனையின் முடி மேலும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்க வேண்டுமென்றால், வாரத்திற்கு இரண்டு முறை முட்டையின் மஞ்சள் கரு மீன் உணவை நீங்கள் செய்யலாம். நீங்கள் ஆழ்கடல் சால்மன் அல்லது சாதாரண நன்னீர் மீன்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, மீனின் எலும்புகள் மற்றும் முட்களை அகற்றி, கழுவி, நறுக்கி, பின்னர் முட்டைகளைச் சேர்த்து, நன்கு கிளறி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஆவியில் வேகவைக்கலாம். வேகவைத்த பிறகு அதை குளிர்விக்கவும், மூச்சுத் திணறலைத் தவிர்க்க உணவளிக்கும் முன் எலும்புகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
பூனைகளுக்கு பழ உணவளித்தல்
பழங்களில் ஏராளமான வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை பூனைகளுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை திறம்பட நிரப்புகின்றன. இருப்பினும், எல்லா பழங்களையும் பூனைகளால் உண்ண முடியாது. உணவளிக்கும் முன், அந்தப் பழம் பூனைகளுக்கு ஏற்றதா என்பதை நீங்கள் உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
பூனைகளுக்கு ஏற்ற பழங்கள்:
ஆப்பிள்கள் (மையம் நீக்கப்பட்டது), வாழைப்பழங்கள், பேரிக்காய், தர்பூசணிகள் (விதை நீக்கப்பட்டது), ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பப்பாளிகள், அன்னாசிப்பழங்கள் (உரிக்கப்பட்டவை), பீச் (மையம் நீக்கப்பட்டது)
பூனைகளுக்குப் பொருந்தாத பழங்கள்:
திராட்சை மற்றும் திராட்சை, பிளம்ஸ், வெண்ணெய், சிட்ரஸ் பழங்கள் (ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், எலுமிச்சை போன்றவை)
பழங்களுக்கு உணவளிக்கும் முறை:
சிறிய துண்டுகளாக உணவளிக்கவும்: பூனைகளுக்கு பழங்களை உணவாகக் கொடுக்கும்போது, பூனைகள் மூச்சுத் திணறல் அல்லது அஜீரணத்தைத் தடுக்க, மையப்பகுதி மற்றும் தோலை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவளித்தல்: சில பழங்கள் பூனைகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் விஷத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். உதாரணமாக, திராட்சை மற்றும் திராட்சைகள் பூனைகளில் சிறுநீரக செயலிழப்பை ஏற்படுத்தும், எனவே அவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
மிதமான அளவில் உணவளிக்கவும்: பழங்களை மிதமான அளவில் உணவளிக்க வேண்டும். அதிகமாக உட்கொள்வது பூனைகளுக்கு வயிற்றுப்போக்கு அல்லது பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். குறிப்பாக உடையக்கூடிய வயிறு கொண்ட பூனைகள் அதிகமாக பழங்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
உணவுக்குப் பிறகு உணவளித்தல்: பூனைகள் வெறும் வயிற்றில் பழங்களைச் சாப்பிடக்கூடாது, இது இரைப்பை குடல் அசௌகரியத்தை எளிதில் ஏற்படுத்தும். பூனைகள் சாப்பிட்ட பிறகு பழங்களை ஊட்டுவது நல்லது, மேலும் அஜீரணத்தைத் தவிர்க்க சாப்பிடும் போது பழங்களைச் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.
பூனைகளுக்கான ஊட்டச்சத்து தேவைகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்
மாமிச உண்ணிகளாக, பூனைகளின் முக்கிய ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளில் அதிக புரதம், அதிக கொழுப்பு மற்றும் போதுமான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவை அடங்கும். பின்வரும் புள்ளிகளுக்கு சிறப்பு கவனம் தேவை:
அதிக புரதம்:ஆரோக்கியமான தசைகள் மற்றும் சருமத்தை பராமரிக்க பூனைகளுக்கு அதிக புரத உணவு தேவை. இறைச்சி பூனைகளுக்கு புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரமாகும், மேலும் வீட்டில் பூனை சிற்றுண்டிகளை தயாரிக்கும்போது இறைச்சியின் விகிதத்தை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள்:பூனைகள் தங்கள் உணவில் இருந்து அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களைப் பெற வேண்டும், அதாவது ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6, இவை பூனைகளின் தோல், முடி மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியம்.
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்:பூனைகள் தங்கள் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை இறைச்சியிலிருந்து பெற முடியும் என்றாலும், சில ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு வைட்டமின் ஈ, கால்சியம் போன்ற கூடுதல் சப்ளிமெண்ட்கள் தேவைப்படலாம்.
தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்:பழங்களைத் தவிர, சாக்லேட், காபி, வெங்காயம், பூண்டு போன்ற சில மனித உணவுகளும் பூனைகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் அவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பூனை விருந்துகள், பொருட்களின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வது மட்டுமல்லாமல், பூனைகளின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படலாம். அது பச்சையான எலும்பு இறைச்சி சிற்றுண்டிகளாக இருந்தாலும் சரி அல்லது சமைத்த பூனை சிற்றுண்டிகளாக இருந்தாலும் சரி, பொருட்களின் தேர்வு மற்றும் செயலாக்க முறைகளில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, பூனையின் உணவுக்கு ஒரு துணைப் பொருளாக, பூனையின் ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாப்பையும் உறுதி செய்வதற்காக பழங்களை கவனமாக தேர்ந்தெடுத்து மிதமான அளவில் கொடுக்க வேண்டும். அறிவியல் மற்றும் நியாயமான உணவு பொருத்தம் மூலம், பூனைகள் விரிவான ஊட்டச்சத்தைப் பெறும்போது சுவையான உணவை அனுபவிக்க முடியும்.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-08-2024